健康身心 营养相伴

——记www.endzin.com预科管理办公室健康与营养讲座

根据医学部对医学生进行全面素质教育的要求，在北京大学医学部关心下一代工作委员会的建议和支持下，2011年4月8日下午在北京大学理教117教室，医学预科2010级全体学生聆听了一场使人受益匪浅的素质教育讲座。讲座由北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系的朱文丽教授主讲营养与健康话题。讲座上，朱老师生动而耐心的讲解让同学们对营养与健康有了正确、积极的认识，对自己的生活、饮食习惯有了全面正确的评价。

  谈到健康，营养与之密不可分。朱老师在讲座中介绍了与营养相关的概念，从食物到营养素让同学们认识了自己每天都在摄入的相关营养成分及其重要性。并从科学的角度将食物、营养素的两面性客观的分析了营养素对身体的有利及食品不合格所带来的危害。朱老师还从营养素的角度出发讲解了七大营养素的重要性、对人体的作用、分类等内容。

  首先，朱老师用举例、比喻等方法向同学们讲述了能量营养素的功能作用，通俗易懂地介绍了蛋白质、碳水化合物、脂类的概念、作用和来源。其次，朱老师介绍了水和膳食纤维的重要性。最后，对于维生素和矿物质这两种人体必需的微量营养素，朱老师用了相关的病例来介绍它们的重要性及作用、来源。经过了这一环节，同学们对自己所需要的营养素及缺乏状况有了宏观、深入的了解。

  在最后一个环节中，朱老师向同学们讲解了人体能量消耗的途径、比例和体质指数计算方程式，科学地指导了大家维持能量平衡，避免肥胖的方法。健康的人生和均衡膳食密不可分，朱老师以中国居民膳食指南为指导，平衡膳食宝塔图为辅助，向我们提供了保持健康、均衡营养的宝贵意见。大大的提高了同学们及老师们的营养观念和健康饮食观念。

  此次讲座虽然只有短短的两个小时，但是同学们却收获颇多，同学们希望以后能多多参加此类讲座以增强自己的健康观念。

医学部教育处、学工部